菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹(shù)高10-20m，樹(shù)皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。

　　菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效;菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù);上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。

　　常綠喬木，高10-20m，胸徑達(dá)30-50cm;老樹(shù)常有板狀根;樹(shù)皮厚，黑褐色; 小枝粗2-6mm，具縱皺紋至平滑，無(wú)毛;托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯。

　　葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7-15cm或更長(zhǎng)，寬3-7cm，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹(shù)和萌發(fā)枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干后淺綠或淡褐色，無(wú)毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細(xì)胞具長(zhǎng)臂，組織中有球形或橢圓形樹(shù)脂細(xì)胞，側(cè)脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起;葉柄長(zhǎng)1-3厘米;托葉抱莖，卵形，長(zhǎng)1.5-8cm，外面被貼伏柔毛或無(wú)毛，脫落。

　　花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時(shí)著生于枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長(zhǎng)2-7cm，花多數(shù)，其中有些花不發(fā)育，總花梗長(zhǎng)10-50mm;雄花花被管狀，長(zhǎng)1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花藥橢圓形，無(wú)退化雌蕊;雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷于肉質(zhì)球形花序軸內(nèi)，子房1室。