1、操作方式：分為旋鈕操作、按鍵操作和觸控操作3種方式。旋鈕操作通常需要用戶自己控制工作速度與時間;按鍵操作和觸摸操作已設定好工作時間和速度，用戶只需選擇相對應的功能即可，操作更簡單。除此之外，有部分產品將兩者結合，讓操作更方便。

　　2、顯示方式：常用顯示方式有液晶屏顯示和數碼管顯示2種。 以圖文顯示清楚，燈光均勻， 易識別為宜。

　　3、實際操作中，需看看上蓋、杯體等產品的拆裝、清洗是否方便。

　　4、食譜、產品配件、售后之類是否齊全、專業。

　　破壁料理機由主機、杯體以及配用附件組成。采用杯體和主機分離的設計方式。

　　主機包括高速串激電機、傳動器件、安全開關組件、電機安裝支架、控制按鍵、外觀殼體、以及散熱系統組成。

　　杯體由傳動器件、刀座組、杯體、杯蓋、投料蓋以及密封件組成。

　　電機為高速串激電機，設置有電流、溫度雙重保護溫控器，實際工作轉速在16000~30000轉/分鐘之間，輸出端帶有傳動器安裝結構，電機軸的另一端有散熱風扇。

　　電機傳動器為鋅合金材質，傳動器與電機軸為緊配安裝，傳動器內設置有軟性材質用于降噪、減震。

　　安全開關組件設置有微動開關，通過杯體的觸動桿觸發微動開關使機器工作。主機沒有放置杯體的情況下產品不工作，對用戶起保護作用。

　　散熱系統由進風口和出風口組成，破壁料理機進風口設置在機器的兩側，出風口在機器的尾部。空間上兩者需有效的分隔，避免出風口的熱風回流到進風口內，從而降低電機使用壽命。

　　杯體常用材料有304不銹鋼、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。

　　刀座組包括刀座套，兩個不銹鋼滾珠軸承和內密封圈。刀片為6葉刀片，與刀軸采用旋鉚方式。