莫頓巨蜥以陸地生活為主，喜歡棲息于山區的溪流附近或沿海的河口、山塘、水庫等地，泳技高超，性格溫順。莫頓巨蜥以魚類、青蛙、螃蟹、爬蟲類卵、鳥、哺乳類或陸棲型節足動物為食，晝夜均外出活動，但以清晨和傍晚最為頻繁。雖然莫頓巨蜥身軀較大，但行動卻很靈活，不僅善于在水中游泳，也能攀附矮樹。莫頓巨蜥在遇到同類時表現得好斗，遇到危險時，常以強有力的尾巴做武器抽打對方。莫頓巨蜥飼養環境越大越好，木箱、金屬箱等等都行，有個獨立房間來飼養是最好不過了。人工飼養下，莫頓巨蜥是比巴西龜還要像垃圾桶的垃圾桶，肉類食物給什么就吃什么，偶爾出現挑食可以餓它幾頓，小小的懲罰一下沒有大礙。莫頓巨蜥是非常皮實好養的寵物，只要你不故意去弄死它，是很難死的，前提是飼養環境要保證，食物也不能太大，否則會出現脫肛。莫頓巨蜥不能驟寒驟熱，拿出去曬太陽回來看到身上很燙，就立即拿去泡冷水，拿你就等于在送它上西天了。