白頭蝰雖然非常容易出現(xiàn)換了環(huán)境就出現(xiàn)死亡的情況，但是也有俄羅斯的學(xué)者成功飼養(yǎng)并繁殖了白頭蝰。目前人工飼養(yǎng)白頭蝰的成活報(bào)道極少。野生環(huán)境下的白頭蝰主要進(jìn)食小型的哺乳類動(dòng)物，白頭蝰的幼蛇亦曾被發(fā)現(xiàn)會(huì)進(jìn)食麝鼩。據(jù)一些曾飼養(yǎng)白頭蝰的飼育報(bào)告中得知，白頭蝰平常是抗拒被哺育的，只會(huì)在晚間時(shí)才愿意進(jìn)食新生的鼠類，而且每當(dāng)它們咬住了獵物，往往都不會(huì)輕易將其放開。根據(jù)拜仁·格烈·費(fèi)拉爾醫(yī)生(Dr. Bryan Grieg Fry)的研究，認(rèn)為白頭蝰的毒性與韋氏竹葉青(Tropidolaemus wagleri)的毒性是相仿的，毒性低于眼鏡蛇科蛇類的毒性;另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)白頭蝰所釋出的毒素中，其酵素運(yùn)動(dòng)基本上與一般蝰蛇沒有太大差異，不同之處僅在于白頭蝰的蛇毒不會(huì)造成血液凝固、滲血以及肌肉性中毒等現(xiàn)象。某些報(bào)道稱白頭蝰是蛇類中最毒的蛇，這個(gè)說法沒有權(quán)威性。白頭蝰的生活環(huán)境比較特殊，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)出口到歐美就全軍覆沒的情況，一些學(xué)者認(rèn)為是白頭蝰生活環(huán)境為低海拔高溫反應(yīng)，所以環(huán)境變化后會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官損傷。