中醫(yī)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、烏發(fā)美容的作用。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，桑葚味甜帶酸，清香可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、揮發(fā)油、蘆丁、胡蘿卜素、多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素。

　　1、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。桑椹子(5張)

　　2、治產(chǎn)后體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。桑葚子

　　3、治閉經(jīng)：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。

　　4、治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　5、治須發(fā)早白，眼目昏花，遺精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。

　　6、治肺結(jié)核，陰虛潮熱，干咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　7、治淋巴結(jié)核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。

　　8、治神經(jīng)衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虛腹痛，神經(jīng)痛：鮮桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

　　10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。