桂花不但可以作為觀賞其寓意也非常好 。每到桂花開放的季節，空氣中散發著淡雅香的氣。中醫認為，桂花有很好的藥用價值。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。但表現為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。

　　藥方1

　　配方：干桂花1克，茶葉2克。

　　制作：將干桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

　　用法：早晚各飲1杯。

　　功效：強肌滋膚，活血潤喉。

　　應用：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。

　　藥方2

　　材料：桂花數朵

　　調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙

　　做法：1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干； 2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。

　　功效：可化痰散淤，治咳嗽。

　　冬季喝桂花茶可緩解胃不適

　　冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

　　現今很多藥店、超市都有賣干桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。

　　中醫認為，桂花有很好的藥用價值。煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛.

　　除了飲用桂花茶外，還可以將桂花、純藕粉加白糖沖調成桂花藕粉，味美且開胃;或取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。