五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活后，要經常藻水，保持土壤濕潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花后進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50厘米周圍開15-20厘米深的環狀溝，施入肥料后覆土。開溝時勿傷根系。

剪枝

　　五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。搭架移植后第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木桿或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹桿或木桿，竹桿高2.5-3米，直徑1.5-5厘米，用綁線固定在橫線上，然后引蔓上架，開始時可用強綁，之后即自然纏繞上架。

增粗

　　果蒂分別五味子在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保優質高產。

松土、除草

　　五味子生育期間要及時松土、除草、保持土壤疏松無雜草，松土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便于灌水。