紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。其種植方法如下。

　　1、土壤：紅秋葵根系發達，入土深，應選擇耕作層深厚、土質肥沃、 紅秋葵對土壤的適應性極強，在土層深厚有機質含量高的土壤上尤為高產優質。

　　2、澆水：紅秋葵比較耐旱，應根據土壤墑情適當澆水。

　　3、施肥：紅秋葵結果期較長，需肥量較多，在施足基肥的基礎上，還要多次追肥。緩苗后進行第1次追肥，施后應及時澆水，結果盛期實行第2次追肥，促使植株健壯生長，配合施用磷、鉀肥，促使果實早熟。

　　4、病蟲害：紅秋葵的抗病性很強，病害發生少，容易發生根結線蟲病。在定植前，注意用辛硫磷進行土壤消毒。常見的蟲害為蚜蟲，可用吡蟲啉防治。

　　5、修剪：紅秋葵要注意修剪植株內部枝杈和過密的葉片，生長中后期要剪除基部老葉和黃葉。

　　6、采收：紅秋葵植株具有7-9片葉時開始開花，花謝后7-8天，嫩果長至8-10cm 時，須及時采收。若采收過遲，嫩果老化，纖維增多，品質變劣。采收時間以早晨為宜，便于直接銷售，采收時應用剪刀剪斷果柄，不能用手硬拉，防止傷枝。紅秋葵從播種至初收約需50天，一般于6月上中旬開始收獲，可持續采收至初霜前，采收供應期為4個月左右。