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　　白術(shù)是菊科植物白術(shù)的根，其性味苦、甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

　　臨床上，白術(shù)主要用于以下方面：

　　1.用于水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

　　2.用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。 　　

     3. 用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

　　此外， 白術(shù)又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

　　在中醫(yī)理論中，白術(shù)性溫，味甘、苦，還有延緩衰老的功效;現(xiàn)代的藥理研究也證實(shí)了白術(shù)美容作用。

　　白術(shù)應(yīng)用于美容上有美白肌膚、除痘、消斑、清熱燥濕、殺菌等特效;用白術(shù)粉蘸酒或醋，調(diào)勻后涂抹臉部，可美白，并有效淡化雀斑和黑斑。白術(shù)制成的面膜對(duì)于天生或者后天暴曬或者過(guò)度使用化妝品而造成的皮膚黑、黃、多斑、痘痘等皮膚特征，都能夠有效解決。白術(shù)還有抗氧化作用，能有效延緩衰老。在明代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)學(xué)入門》記載的流傳較廣泛的中醫(yī)美容方三白湯有描述：白術(shù)、可以補(bǔ)氣益血、美白潤(rùn)膚，適于氣血虛寒導(dǎo)致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。中醫(yī)認(rèn)為人的皮膚悅澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系，如果臟腑病變，氣血不和則皮膚粗糙，面部生斑。因此，該方劑從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術(shù)和白茯苓是傳統(tǒng)的潤(rùn)澤皮膚、美白的藥物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。

　　可見(jiàn)白術(shù)的確是一種非常有用的中藥材。