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　　一、西洋參的介紹

　　本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)3～12cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見(jiàn)橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根;多已折斷。有的上端有根莖(蘆頭)，環(huán)節(jié)明顯，莖痕(蘆碗)圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見(jiàn)黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。

　　別名花旗參、洋參、美國(guó)人參等。五加科，人參屬。多年生草本。全株無(wú)毛。根莖較人參短，根肉質(zhì)，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長(zhǎng)約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀5出復(fù)葉，通常3～4枚，輪生于莖項(xiàng);小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒。總花梗由莖端葉柄中央抽出，較葉柄稍長(zhǎng)，或近于等長(zhǎng)。傘形花序，花多數(shù)，等片綠色，鐘狀;花瓣5，綠白色。漿果，扁圓形，成對(duì)狀，熟時(shí)鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。

　　二、西洋參的種類

　　【別名】西洋人參，西參，洋參，佛蘭參，正光結(jié)參，花旗參，廣東人參，美國(guó)人參，正面參，頂光參，泡參。

　　西洋參片【商品名】粉光西洋參：又名光西洋參，粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮，再用硫磺蒸熏，曬干后，色白起粉者。

　　原皮西洋參：又名面參，原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。

　　野山洋參：又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質(zhì)優(yōu)，但產(chǎn)量小，極難得。

　　種洋參：為人工栽培之西洋參。品質(zhì)次，但產(chǎn)量大，藥材商品市場(chǎng)多為此種。

　　均以表面淡棕黃色或類白色，有密集細(xì)橫紋、主根呈圓柱形或長(zhǎng)紡錘形者為佳。

　　三、西洋參的價(jià)格

　　西洋參價(jià)格 ，西洋參的價(jià)格一般在幾百元，包裝高檔的就貴點(diǎn)了，我覺(jué)得主要是貴在了包裝上，

　　有的人說(shuō)單賣的西洋參好 ，有的說(shuō)盒裝的好，其實(shí)什么價(jià)錢什么貨，這大家都是知道的.

　　選購(gòu)西洋參的時(shí)候注意一下方面

　　由于西洋參較為貴重，所以市場(chǎng)上存在著不少偽品，其中尤以經(jīng)過(guò)特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。由于兩者藥性不同，再加上價(jià)格懸殊，所以常常給使用者帶來(lái)較大損害，嚴(yán)重干擾了臨床用藥。 近年來(lái)，我國(guó)學(xué)者對(duì)西洋參的鑒別方法進(jìn)行了深入研究，下面就西洋參各種鑒別方法的研究進(jìn)展做一綜合的介紹，以期為業(yè)內(nèi)人士提供較為全面的參考，同時(shí)也為大眾鑒別和使用西洋參提供依據(jù)。

　　1、觀蘆頭 商品西洋參蘆頭較小，一般看不見(jiàn)蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺;生曬參(人參)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。

　　2、觀皺紋進(jìn)口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深;國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，縱皺紋細(xì)而淺，根頭部橫皺紋明顯可見(jiàn)。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進(jìn)口西洋參粗而深。

　　3、觀皮孔西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細(xì)長(zhǎng)。

　　4、觀質(zhì)地進(jìn)口西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重，置手中感到沉重而堅(jiān)實(shí);國(guó)產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之;生曬參質(zhì)地較輕，置手中有輕浮感。

　　5、聽(tīng)響聲進(jìn)口西洋參一般質(zhì)硬不容易剪斷，當(dāng)剪斷時(shí)聲音較輕脆，斷面較整齊。國(guó)產(chǎn)西洋參不如上述明顯;生曬參質(zhì)較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。